為更好的強化水、電、氣的使用安全，擴充消防安全、食品安全知識儲備，提升安全操作和食品安全監管的準確性，營造出良好的食物生產環境，確保全廠干職員工的就餐安全、健康，餐廳于3月12日中午12:40，在生產運營部一樓會議室舉辦了“水、電、氣操作安全、消防安全、食品安全精講、解讀、案例分析”專題培訓活動。此次培訓由餐廳負責人牛玉華主持，并特邀生產運營部安全中心李印爭共同講解分析。

在培訓中，餐廳負責人牛玉華和生產運營部安全管理中心李印爭匯總了國內外近期出現的各種安全事故原因及處理方法，主要針對水、電、氣的安全使用操作規范，消防知識的掌握要點，食品安全的環節把控，應急措施等做了精講與分析，再次強調了安全操作及食品安全的重要性。通過具體案例的列舉和日常工作中常見問題的提問，安全知識深入每一個參會人的心中。

最后餐廳負責人牛玉華對本次培訓強調三點：一、提高認識、加強學習、深刻領會；二、強化措施、明確任務、狠抓落實；三、健全機制、強化隊伍、警鐘長鳴。

培訓結束后，餐廳職工紛紛表示通過培訓得到了學習，充分了解了安全的重要性，明白了自身的責任重大，今后工作必將更注重細節，狠抓安全操作，杜絕一切隱患。